Lussekatter - recept

Ca 30 stycken
Smula 50 g jäst i en bunke. Smält 150 g smör. Blanda smöret med 5 dl ljummen mjölk. Häll den ljumna vätskan över jästen och rör tills jästen är löst. Tillsätt 250 gram kesella, 1 gram saffran( =2 paket), 1,5 dl socker och 0,5 tsk salt. Tillsätt och arbeta in vetemjöl tills degen släpper bunkens kanter och är smidig. Ungefär 1,8 liter vetemjöl går åt. Täck bunken med en ren handduk och låt jäsa ca 30 min.
Knåda degen smidig och blank på mjölad arbetsbänk. Dela degen i bitar. Gör gärna både större och mindre lussekatter. Lägg lussekatter av samma storlek på samma plåt, smörad eller med bakplåtspapper på. Låt jäsa under handduk till knappt dubbel storlek, ca 20-30 min.
Garnera med russin och pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 5-10 minuter beroende på storlek.

Alla barn borde ha ett eget akvarium

För fyra år sedan köpte vi ett litet akvarium i plast till våra barn.
Det är ca 20x40 cm stort i botten och ca 30 cm högt.
Nu är det slitet, repigt och sprucket av flitig användning, men fortfarande lika uppskattat.
Den här veckan bor det två nyckelpigor och en liten humla i det. Barnen har hjälpts åt och gjort fint åt dem. Jord i botten, tuvor med gräs och olika blommor. Lite vatten i en kapsyl, en sten och några rosor ligger på en grästuva och de små krypen verkar faktiskt trivas. Snart släpps de fria igen och barnen fångar något nytt. När det har regnat blir barnen förtjusta och rusar ut i stövlar för att fånga så många sniglar och snäckor de kan som sedan får flytta in i akvariet. Ibland är akvariet så fullt att det är alldeles nedbajsat dagen efter och de släpps fria med en gång för att det blev så äckligt. Ibland fångar barnen bara några stycken snäckor och de får bo i akvariet i flera dagar. Före akvariet sprack hade vi grodyngel och små salamandrar i det och det var såklart jätteroligt och lärorikt för barnen.

Kallt vatten på stranden

Vill inte barnen dricka ljummet vatten på bilresan till farmor och farfar eller vill ni ha kall saft med till stranden?
Fyll en vanlig PET-flaska med vald dryck och lägg i frysen, gärna minst ett par timmar innan avfärd.
Fryser du in vattet kvällen innan kan du ha flaskan som kylklamp till matsäcken också.

(Tipsat av Trine Hansen)

Tvättnötter!

Måste tipsa om de indiska tvättnötterna som finns att köpa i hälsokostbutiken Hälsokraft.
De ser inte mycket ut för världen, mörkbruna och skrynkliga som de är. De ligger delade i halvor i påsar om 0,5 kg och Hälsokraft kallar dem för naturens eget tvättmedel. Nötterna innehåller Saponin. Man tar 6-8 halva nötter i en tvättpåse och tvättar som vanligt. Jag tvättar själv med de här nötterna, speciellt sådant som det inte är så noga om alla fläckar försvinner eller inte, t.ex. sängkläder och frotte, ytterkläder och barnens regnkläder. Det fungerar alldeles utmärkt. Om det är viktigt att det blir och känns helt rent väljer jag Änglamarks tvättmedel eller flytande Ecover. Tvättnötterna kan komposteras.

Målning med vattenfärg

Om du vill slippa tvätta de små barnens tröjor efter de har målat med vattenfärg:
Klipp tre hål i en vanlig "Konsum"-plastkasse och trä över barnets huvud och armar.
Nu har du ett praktiskt förkläde att använda igen och igen.