Semlor - recept

Semlor
1 stor, 10 medelstora, 20 små eller 30 minisemlor .

Snart är det fettisdag och inget går väl upp mot en hemlagad semla!
Vi brukar välja de 20 små semlorna. Det är vad barnen orkar och vi vuxna kan lyxa till det och ta två stycken. :-)

Ingredienser:
75 g margarin eller smör eller 3/4 dl flytande margarin
2½ dl mjölk
25 g jäst
½ tsk salt
½ dl socker eller vit sirap
1 tsk kardemumma, stött eller mald
7-8 dl vetemjöl (ca 440 g)
1 ägg

Fyllning:
200 g mandelmassa eller 1½ dl sötmandel + 1½ dl socker
1 dl mjölk

Garnering:
2-3 dl vispgrädde
florsocker

De flesta ingredienserna finns som ekologiska alternativ.

Tillagning:
Smält det fasta fettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37°C (fingervarmt).
Används flytande margarin, värm enbart mjölken.
Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, ev flytande margarin, salt, socker eller sirap, ev kardemumma, ägg och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper kanterna.
Jäs degen under bakduk ca 30 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Baka ut degen till önskat antal bullar. Jäs dem under bakduk på plåt 20-30 min, den kortare tiden för stor bulle. Sätt på ugnen. Grädda den stora bullen i nedre delen av ugnen ca 25 min, övriga storlekar i mitten ca 15 respektive 7-10 min. Låt kallna på galler under bakduk.
Skär av ett lock på varje bulle. Tag ur en del av inkråmet med en gaffel. Smula sönder det i en skål. Blanda med riven mandelmassa eller med finhackad eller mald mandel och socker. Tillsätt sedan mjölk och rör till en ganska lös smet. Fördela fyllningen i bullarna. Vispa grädden och lägg en klick i varje bulle. Lägg på locken och sikta lite florsocker över semlorna.

Ugnstemperatur:
Stor semla (1st) 200°C Medelstora semlor (10st) 200-225°C Små semlor och mini-semlor (20 eller 30st) 225-250°C

Receptet kommer från Coop.

Nyheter hos Nature Kids

Nyinkommet i februari 2009

Svarta tröjor med fint blomtryck och svarta byxor i ekologisk bomull.

Storlek 74-134.

Märket heter Obba Stockholm

Kläderna tillverkas i en liten fabrik i Estland. Det ekologiska tyget är certifierat enligt IVN og IMO och de arbetar givetvis miljövänligt.

Webbutikstips - www.malvalin.se

Titta gärna in på http://www.malvalin.se/ i menyn Retrobaby-REA.

Vilka fantastiska babymössor!

...och vilka tuffa tröjor!

...och kolla in lapptäckena!

Alla i återvunnet men jättefint tyg.

Bensinbils-industrin rasar

Idag pratas det mycket på radio om att SAAB ligger risigt till. Det är sorgligt, för min mamma har tidigare jobbat på SAAB och även fast GM har tagit över sedan länge så känns SAAB lika svenskt som Kalles Kaviar (som i och för sig är norskt numera) och jag har alltid haft ett gott öga till SAAB.

Men det har ju faktiskt gått neråt de senaste åren. Det är synd om alla anställda på bilindustrierna förstås men kanske går vi en ny era till mötes? Kanske marknaden här i väst (Europa + USA) är mättad på nya fräcka bilmodeller? Man behöver ju faktiskt inte köpa splitterny bil var och vartannat år.

Dessutom behövs det en förändring. Bilar har ju sett i stort sett lika ut ända sedan Fords första modell. Det har kommit fler miljövänliga bilar för all del, men några revolutionerande uppfinningar har inte direkt skett. Det är fortfarande samma låda på fyra hjul med bensinmotor (oftast)

Förhoppningsvis kommer nya transportfordons-företag bildas nu och förhoppningsvis arbetar de mer med naturen än mot den. Etanolbilarna är ju ett steg i rätt riktning i alla fall.

Det är visserligen ingenting för långa sträckor och många personer, men en jättehäftig uppfinning är ju elcykeln. Bl.a. Ecoride säljer sådana. www.ecoride.se. Kolla in dem. En sån skulle jag gärna vilja ha!

Tänk om något liknande kunde konstrueras för transport vid långa sträckor. En låda på hjul liksom tidigare, men med solceller på taket, uppfällbart segel vid vind, pedaler med utväxling för passagerarna (medlemsskapen på gym blir överflödiga), generator som laddas i nerförsbackar, bränsle av gödsel och kompost. Ja, vad vet jag...Det finns säkert mycket nytt man kan göra och det ska bli spännande att se vilka nya företag som bildas i kölvattnet av denna krisen.

Koldioxid under marken eller fler växter?

I Sveriges Natur nr 1/09 står om en metod att minska mängden koldioxid som kallas CCS. Den används i Norge vid utvinning av naturgas. Den koldioxid som finns i naturgasen avskiljs och trycks ner 1000 meter under Nordsjön.
I mina öron låter detta rejält kortsiktigt men den norska regeringen med flera tror mycket på tekniken och tror detta kan vara ett viktigt steg mot att minska världens koldioxidöverskott.

Är jag väldigt naiv eller bara väldigt korkad när jag tänker att lösningen är fler gröna växter och träd?

Vi människor har skövlat och fortsätter skövla regnskog och vanliga skogar. Vi bygger och asfalterar snart sagt var ledig yta och det blir allt färre gröna växter och träd på jordens yta. Redan som småbarn lär man sig att växter tar upp koldioxid.

Antalet människor blir fler (visserligen blir antalet stora djur färre, men inte i samma utsträckning) och industrier och utsläpp blir fler, med ökade koldioxidutsläpp som följd. Redan som småbarn lär man sig att människor är beroende av syre för att leva och att det är gröna växter som via fotosyntesen ger oss detta.

Minska den nuvarande produktionen av koldioxid och se till att plantera och bevara fler gröna växter! Det är det som är lösningen (eller i alla fall en del av lösningen). IDIOTER! Till och med mina små barn skulle kunna räkna ut det.
Är det någon som håller med mig eller vad tycker just du?

www.naturensbasta.se

Läste ett reportage om ekoturiskm i Sveriges Natur till frukosten... (nr 1/09)
De tipsade om www.naturensbasta.se som är en miljömärkning av researrangemang. Ett samarbete mellan Ekoturismföreningen, Naturskyddsföreningen och resebranchen genom Visit Sweden. Arrangören ska slita så lite som möjligt på naturen, gynna den lokala ekonomin och stödja naturvårdsarbete på något sätt.

Det låter bra! Om du funderar på någon resa i sommar kanske du hittar en här?

Spara på disken - använd glasen igen

Ibland diskar vi i vår familj en diskmaskin om dagen!

Ibland helt i onödan!

Tänk efter. En skål som det varit sallad i behöver faktiskt bara sköljas lite med vatten och ställas i diskstället. Väldigt mycket behöver faktiskt bara sköljas lite eller möjligen diskas lätt med diskborste och diskmedel, inte vara med på värstingdiskning i diskmaskinen.

Något som sparar väldigt mycket disk är att använda vissa saker flera gånger innan de diskas. Te-koppen från kvällen kan sköljas ur och användas på morgonen efter. Samma om du dricker kaffe flera gånger om dagen. Det är väl inte så noga bara du tar din egen kopp?

Ofta dricker vi vatten till mellanmålet. Sedan använder vi samma glas till middagen. Har vi druckit vatten då också och glasen fortfarande är ok använder vi samma till frukosten. Så fort vi druckit mjölk eller juice ur glasen åker de in i diskmaskinen, men innan dess använder vi dem flera gånger.

Tycker du det är svårt att hålla reda på vems glas som är vems? Gör som vi:
Jag tog ett papp-lock, ritade 5 cirklar och skrev familjemedlemmarnas namn i varsinn cirkel. Locket ställde jag på ett hörn av köksbänken. Om glasen är ok kan de stå där i sina cirklar till de ska användas nästa gång.

När barnen har kompisar på besök brukar vi använda plastkoppar i olika färger. Kopparna får stå kvar på köksbordet och barnen kommer utan problem ihåg vilken färg de hade på sin kopp. Blir de törstiga under dagen kan de själva fylla på vatten i rätt kopp och dricka.

I badrummet har vi en plastkopp stående som alla använder. Den byts ut ibland när vi tycker det känns lagom. Så himla noga är det ju inte, vi tillhör ju alla samma familj.

Då blir det inte så mycket onödig disk! Hur gör ni i eran familj? Skriv gärna om era bästa tips!

Ensamma strumpor

Alla har väl problemet att strumporna förr eller senare tappar bort sin maka/make.
Jag vet var de finns!

Ibland kan de så klart ligga kvar i tvättkorgen eller under en soffa eller så, men allt som oftast ligger den andra strumpan inuti ett påslakan som tvättades med samma tvätt.
Om du lägger in det torra påslakanet i linneskåpet kan det dröja både en och två tvättar innan strumpan ramlar ut igen av sig själv.

Så titta noga, eller skaffa en korg där du lägger alla ensamma strumpor i väntan på att den andra ska dyka upp igen.

Klipp av långbyxorna till shorts

Det är visserligen vinter, men jag kom precis på ett bra tips inför sommaren.
Spara alla byxor som fått hål på knäna eller blivit fransiga nertill.
Om du inte orkar/vill lappa kan du klippa av dem och använda dem som shorts. Många byxor, t.ex. jeans behöver inte ens sys nertill utan kan användas direkt.
Själv har jag en hel trave trasiga byxor i garderoben som kommer bli shorts till sommaren.

Nature Kids nya blogg

Då har också jag blivit en bloggare! Det trodde jag inte för några månader sedan. Det ska bli roligt!
Här nedanför har jag lagt in alla gröna och goda råd som tidigare fanns med i webbutiken. Och fler lär det bli...